Actividades especiales

CURSO INTENSIVO APROVECHANDO LOS RECURSOS DEL BOSQUE COMESTIBLE

Cuando se trata de sacar el máximo provecho a un bosque de alimentos como sistema productivo, deberemos de programar y aprender técnicas y tareas que nos ayuden a ello.

La recolección y conservación de semillas, así como la reproducción vegetativa de especies, son técnicas que nos permitirán propagar y/o restablecer las plantas que forman parte de nuestro bosque comestible, sin necesidad de depender de compras externas, a la vez que creamos una reserva de biodiversidad y nuestro propio banco de semillas. Durante este curso aprenderemos varias técnicas y métodos de reproducción vegetativa como el acodo o esquejado.

En la medida en que las estaciones cambian deberemos aprender a aprovechar los productos que cada una nos dará. El saber recolectar, cada una en su época, plantas aromáticas y medicinales de nuestro vergel ocupará otra mitad del curso, así como la forma de secarlas y conservarlas.

El camino hacia la autonomía y la soberanía alimentaria debe ser el pilar de cualquier sistema permacultural. Nuestro objetivo: Conocer y aplicar las técnicas y los conocimientos para un óptimo aprovechamiento de los recursos de nuestro Bosque comestible.

Imparte:

Xicu Xabel Gonzalez, técnico agrícola, dedicado desde hace años a la experimentación tanto a nivel personal como profesional en la agricultura orgánica y la permacultura. Ha impartido diversos talleres y cursos específicos de Agroecología, Fruticultura y Etnobotánica.